Prensa de queijo

Etnografia

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Descrição:

As prensas de queijo são usadas durante o estágio final da produção de forma a retirar os últimos vestígios de líquido da coalhada, mas as prensas de ferro fundido, como esta, são, também, um símbolo da modernização da fabricação de queijo que ocorreu no final do século XIX, quando a Inglaterra foi um dos grandes produtores de equipamentos e maquinarias para este fim. Este belo exemplar de prensa dupla foi construido pela Limited Bloomsbury, de Londres, e fez parte do equipamento de uma pequena fabriqueta na freguesia de Sª Bárbara (Terceira), nas primeiras décadas do século XX. 20.03.2025 [MMVR]

Dimensões:

A. 188 x L. 134 x P. 60,5 cm

Nº de Inventário:

MAH.R.2024.0801

Material e técnicas

Ferro e aço - Ferro fundido

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