Densímetro de Baumé

Ciência e Tecnologia

Produtor desconhecido

- Produtor

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Título Alternativo:

Areómetro de Baumé

Descrição:

Este espécime consiste num densímetro de Baumé e tinha como função a medição da densidade de líquidos mais pesados do que a água. No caso das bebidas espirituosas, este procedimento permite que ao produtor determinar a quantidade de açúcares presentes e monitorizar, bem como ajustar, se necessário, o processo de fermentação alcoólica. Para a realização da aferição, o utilizador deve, em primeiro lugar, verter, amostra do fluido na proveta. Posteriormente, este equipamento é colocado no mesmo recipiente, indicando a densidade do elemento aquoso, expressa em graus Baumé (escala 0-70), assim como a respetiva gravidade específica (escala 1000-2000). Além destes detalhes, o processo deve ser executado com o líquido a uma temperatura de 15 ºC, caso contrário, é necessária uma retificação, com recurso a uma tabela específica para esse efeito. Por fim, este instrumento, inventado em 1768 pelo químico francês Antoine Baumé (1728-1804), começou a ser usado regularmente a partir do século XIX. 25.09.2026 [JPDL]

Dimensões:

C. 27,8 x D. 2,3 cm

Nº de Inventário:

MAH.2017.0178

Data de produção:

ca. 1920 - ca. 1940

Material e técnicas

Vidro
Papel
Chumbo

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